相传明朝崇祯年间，徐霞客在丽江游历之时，在一山寨投宿，为其准备的晚餐中有一道瓦锅制作的菜品，别具一格，有着“一鲜二量三听”的独有特色。

      新鲜的山寨土鸡，配以纳西族特有的调味香料。经过腌制的鸡块红润光泽，搭配青红辣椒在瓦锅之中，鲜香麻辣，香气扑鼻。砂锅中的瓦香鸡被端上桌时，滋滋作响，咬一口鸡肉，细嫩弹牙，口齿留香。这道可以“听得到的美食”被誉为“南云上品”。

      如今这道瓦香鸡成功打造了，砂锅快餐新食尚，够辣够美味。店里川流不息的食客，证实了这道“南云上品瓦香鸡”，无比诱人的魅力，当之无愧的成为了大众消费，体验民族快餐的最佳选择。

       南云上品瓦香鸡风靡一时，成为创业者、投资者的必争之地。南云上品瓦香鸡品种众多、味型众多，拥有砂锅产品、时令蔬菜汤、风味凉菜等40多款精致菜品，各菜品结合起来可为顾客提供几十款套餐组合。

       南云上品的菜品操作简单，2分钟即可出餐，且价格集中在八元至十几元的亲民价位;品牌好、味道好，将来自云南丽江的特色美味和大众饮食习惯相结合，让顾客流连忘返。从投资回报层面来讲，较黄焖鸡而言，瓦香鸡的合作门槛更低、能够达到75%的暴利回报，并且3-5个月即可回本;

      从菜品价格来讲，瓦香鸡的价格集中在7、8元至十几、二十几元不等，价格更活跃、受众人群更广;

从市场前景来讲，黄焖鸡在全国已经有三万多家门店，各种品牌鱼龙混杂、参差不齐、市场竞争激烈，相比之下，南云上品瓦香鸡品牌具有统一的风格，并且进行统一的运营和管理，市场前景广阔。

       骨感的现实生活，让很多消费者在选择就餐店面时，更希望得到一种舒适、温馨的体验。

       而南云上品瓦香鸡米饭项目合作店就融入了很多自然元素，比如像土质砂锅、竹制碗筷，以及云南地区的民族音乐等，都给消费者带来了一种自然、清新的就餐体验，让他们仿佛置身于云南的山林竹屋。

       南云上品主打瓦香系列包含瓦香荤菜、瓦香素菜、瓦香新菜还有配菜饮品等。极大地满足的客户的消费者的需求。

       创业者在开店时要考察，斟酌的很多，要想让生意火爆位置条件对于餐饮店的生意至关重要、是门店经营的最大风险点、也是合作者80%的资金投入所在，但大多数合作者都会面临选址的难题。

       针对这一问题，我们会指派专业老师为合作者上门选址，我们的团队与各大商铺猎头网站常年合作，能够实时把握全国各地的房源信息。

       根据合作商的实际条件为其筛选合适的店面，而后再由督导老师进行实地评估考察，为合作商提供真正性价比高的吸金旺铺!

       另外一个重要因素是菜品的口味特色，这也是一家餐饮合作店的立店之本。大多数的餐饮合作者都是从未涉足过餐饮行业的新选手，无法保证菜品的标准口味。

      针对这一点，我们建立了3000平方米、五层的培训基地，对合作者进行专业的技术培训。

      后期更是会派督导老师上门进行一对一的指导，并且我们有统一的料包配送，在最大程度上帮助合作者达到菜品的口味标准。

       除此之外，后期运营也是餐饮合作店能否成功经营的关键所在。我们公司会指派专业的老师上门指导带店，针对不同的商圈帮助合作商吸引顾客。

       如果合作商在经营过程中遇到任何问题，我们都会派督导人员上门解决问题，并且有大区经理定期巡店，以保证合作商长期稳定运营。    

       好的市场才有好项目，好的公司才有好的服务，好的餐厅要有一个努力的创业者，现南云上品瓦香鸡项目面向全国开放合作名额。让更多有创业想法，想为自己的人生事业的拼一把的创业者，有一条捷径。

创业是一场勇者的战争，付出既回报，南云上品瓦香鸡在等你!