相传明朝崇祯年间,徐霞客在云南丽江游历之时,突遇大雨,到一处山寨投宿。热情的纳西族人为其准备了丰盛的晚宴,其中一道瓦香鸡尤为特别。用松杉木为柴,柴火的香味飘入瓦锅之中,
闻起来香气扑鼻。族人散养的芦花鸡肉质细腻弹牙,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香。
徐霞客拍手叫绝,不禁称赞“真乃上品也”。并将瓦香鸡赋予“南云上品”的美称。意为彩云之南的上品美味。
在如今这个餐饮市场飞速发展的时代背景下,许多的餐饮品牌都是赢得了很不错的发展空间,其中瓦香鸡这个品牌凭借自己优质的产品和完善的加盟体系...
具有特色的美食一直是消费者所钟爱的美食,在这个品牌繁多的餐饮市场中,有一款瓦香鸡品牌,其产品采用秘制的酱料烹饪而成,产品色香味俱全,非...
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餐饮加盟模式出现,可以在总部的指导下进行发展,餐饮业存在着机遇与挑战,过去那种厨师做什么就吃什么时代,转变为顾客想吃哪家就上哪家的转变...
南云上品瓦香鸡采用创立的餐饮管理模式,采用现代化生产技术,标准化营运管理,完善的物流配送体系,提供的,全面服务平台。南云上品瓦香鸡拥有...
随着加盟成为如今主流的创业形式,市面上也因此出现了很多加盟品牌。但这些品牌的出现并没有给加盟商们带来喜悦,而是带来了新的属于选择的难题...