很多创业的小夫妻都幻想过开一家属于小两口自己的小吃店，一是夫妻同心，其利断金，夫妻俩的默契程度绝非普通员工可比；二是节省了人员开支，甚至手艺好的连大厨都可以省下了。那么，夫妻店好不好做呢？该如何做好夫妻店？

这次我们采访的是李先生和李太太，这对夫妻在购物中心广场商铺开了一家名为“南云上品”的瓦香鸡加盟店，现在店面的生意已经达到夫妻俩理想的状态。说起创业之路，李先生显得甚为激动，据他说，自己本是一家公司的项目经理，后因公司不景气，辞职和自己的太太创业，起初就瞄准了小吃创业，因为投资较小，风险较低，消费群体大，这就是夫妻俩选择小吃创业的原因。

“本想做黄焖鸡的，因为看到现在市面上黄焖鸡太火了，成本也低”李先生说道，但是通过自己一段时间的市场调研发现，这几年，各类黄焖鸡米饭如雨后春笋般出现在各地，虽然力压“沙县小吃”、“兰州拉面”成为民间小吃的霸主，但是，如今的黄焖鸡市场已经趋近饱和，各种杂牌酱料污染市场，消费者早已吃腻了，在这种情况下再做黄焖鸡恐怕会走下坡路。而瓦香鸡就不一样了，瓦香鸡是在传统黄焖鸡的基础上进行改进，选用山坡、村寨、散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食。瓦香鸡口味出众，在顾客中的口碑极好，一经推出，便迅速红火起来，形成星火燎原之势。

创业开店，那就离不开“钱”，夫妻俩最终选择了南云上品瓦香鸡，也是因为两方面，一方面是考虑投资小点的，毕竟夫妻俩都是新手没什么经验，二是考虑回本快的，投出了去钱而回本出现问题的话，心里也不踏实，南云上品瓦香鸡赚钱吗，带着这两方面考虑，夫妻俩全面考察了南云上品，去过公司总部，暗访过街边实体店，琢磨透了才敢做的，现在，夫妻俩的生意已经越来越好，早在几个月前就已经回本。

通过李先生给我们分享的创业开店经历，我们也深切体会到了二位用心的经营，也正是夫妻俩的努力和付出，开了半年的南云上品就回了本，在周围的商圈也是小有名气，一家成功的夫妻店，就这样诞生了。