创业是一条辛苦的道路，但是很多人不满足于现状，想要趁着年轻搏一搏，于是他们走上了创业这条道路。有的人成功了，有的人失败了，但是无论是成功失败，他们的人生会因为一次改变而变得不同。

2013年大学毕业，他和大部分同学一样选择参加工作。2016年因不满足于当时的薪水，他决定自己创业。从跟女朋友推着小吃车走遍大街小巷到如今成了一家瓦香鸡店的负责人，他仅用了1年左右的时间。

张峰是在滕州市的一个小煤矿上长大的，一家六口人靠父亲微薄的收入生活。2010年9月，承载着父母的期盼，张峰考入国际商学院工商管理系，父母希望他大学毕业后留在青岛，找一份体面的“办公室工作”。作为一个从农村走出来的孩子，对于在城市的生活压力，张峰比他人体会得更深刻。

“对我来说，想要在城市里立足，一切都要靠自己的努力。”张峰说。大学毕业后，他曾做过电子公司的推销部副主管，在民办高校里教了一年书。“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来，自己当老板是我在大学里就有的梦想。”怀着这样的信念，张峰辞去了教师工作，去追逐自己的梦想——自主创业。

经过多方调查，张峰选择了风险较小的餐饮行业，他决定开一家小吃店。虽然大学里学的专业对他开店毫无帮助，所以“实战经验”他得从头学起。张峰用借来的几万块钱，开了他的第一家餐馆——“南云上品瓦香鸡”，迈出了自主创业的第一步。

付出就有回报。开业第一个月之后，瓦香鸡的生意越来越好，经营也越来越顺手。这样，张峰在不到一年的时间就赚了近十万元。但张峰并没有满足于此，一年后，他又在母校附近开了一家店。现在的经营也已经走上正轨，不论是瓦香鸡还是云南特色小菜的口味都赢得了学生和周围居民的喜爱，每到吃饭的时间，大堂里就坐满了人，许多顾客成了南云上品瓦香鸡的回头客。

那么，瓦香鸡有何神奇之处呢？瓦香鸡原是云南纳西族的传统待客美食，当地人将宰好的散养土鸡放在具有土质芬芳的锅中进行烧制，烧制好的瓦香鸡色泽金黄、外酥里嫩，鲜香美味。浓香的汤汁在鸡肉表面噼啪作响，这个时候再搭配上一碗热气腾腾的米饭，真的是让人食欲大振，食指大动。消费者食用后更是唇齿留香，回味无穷。

破釜沉舟，不给自己留后路。敢闯敢干，敢于吃苦的张峰就是这样，一路走来。拨开云雾见日出，张峰没有停下前进的脚步。他的目标是：做强做大，做出名气。他计划利用一年的时间，把“南云上品瓦香鸡”做成当地最有名气的小吃店。创业就选瓦香鸡加盟，投资小，回本快，易经营。