南云上品瓦香鸡

 
 
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瓦香鸡和黄焖鸡哪个好?南云上品民族风味鸡风靡来袭

浏览:358次    发布日期: 2018-10-10

瓦香鸡和黄焖鸡,可谓是如今餐饮界最火的两只“鸡”,黄焖鸡作为老牌王者,曾经风靡一时,席卷了整个小吃界,几年前,品牌黄焖鸡店可谓是店店爆满,然而,没有永远的王者,现如今的黄焖鸡已经逐渐走向了下坡路,各式各样的品牌冒了出来,水准参差不齐,一条街上甚至可能有四五家黄焖鸡在竞争的扭曲竞争形势,给创业者带来了极大的烦恼。

说到瓦香鸡,是近年来小吃界出现的一匹黑马,凭借其民族风特色十足,菜品种类丰富的特点,迅速在小吃界立住了脚,已经有了迎头追击没落王者黄焖鸡的趋势,那么,瓦香鸡有何优势呢?选择瓦香鸡创业怎么样呢?恰好,我有一位朋友之前选择了南云上品瓦香鸡创业,他曾给我讲了他的创业历程:

我的朋友姓李,暂且称呼他为小李,小李毕业后本来和我一样在一家公司上班,两年后,不甘平凡的小李选择了自己创业,出于投资预算考虑,小李选择了小吃创业。创业之初,小李考虑的就是黄焖鸡和瓦香鸡这两个项目,出于谨慎,去市场做了一段时间的市场调研。


结果很出乎意料,看似火爆的黄焖鸡并没有想象中那么好,一条街上数家黄焖鸡小吃店,有大品牌的,还有不知名小品牌的,甚至还有没品牌的,竞争惨烈,食客稀稀拉拉几个不知道选择哪家好,甚至有的黄焖鸡店已经做不下去顺带着以卖米线为主。看到这惨淡的状况,小李决定放弃黄焖鸡创业,于是,小李又去蹲点调研了瓦香鸡米饭店。

说实话,小李当初并没对瓦香鸡抱多大希望,可是当自己暗中观察后发现,这家南云上品瓦香鸡店几乎天天爆满,消费者还排起了长长的队伍,到底是为什么如此火爆呢?好奇的小李走进了这家南云上品瓦香鸡店,在选餐时发现,不光有民族风特色美食瓦香鸡,还有各式各样的云南特色小菜和之前自己从未见过的饮品,大大增加了消费者的可选择面,受众面广了,理所当然的回头客也就多了。

经过一段时间的调研,回来之后,小李开起了一家南云上品瓦香鸡加盟店,由于自己是新手创业,起初在店面运营上不是很懂,幸好南云上品派来带教师傅进店指导。现在,小李已经运营的得心应手,店面越来越火爆,用小李的话说,选择正确,是小吃创业成功的第一步。