王丽是一个外贸公司的小职员，同时也是一个旅游爱好者，在去年七月份的时候，正值炎热难耐的酷暑，趁着公司轮休，又请了几天假，她决定去南方避暑，也好畅玩一番。

云南不仅是中原之外，还是汉民族生活之外的梦幻南境。白族、哈尼族、傣族、僳僳族、佤族、拉祜族、纳西族、景颇族等等25个少数民族赋予了这片土地别样的人文魅力。因她独特的人文风景，云南也会集了多个民族的特色美食，当真是百家争艳，王丽也是花了一整天在香格里拉街头来寻找美食。

其实除了来旅游外，王丽还有其他想法，她在现在的公司已经工作了5年左右，因她性子洒脱，交友颇为广泛，但不会阿谀奉承，到现在还是一个小职员，很多朋友都要劝她改行，说她不适合做职场，她思来想去，觉得自己做老板，开个饭店是个不错的选择，这次来云南，正好挑选下美食项目，为自己早做打算。

经过几天的调查，王丽最终选定了瓦香鸡，在空闲时间。王丽和老板聊天，了解到南云上品瓦香鸡是在济南学来的，要到电话，王丽就联系了南云上品的公司。再次启程，这次是山东济南，是的，她来考察项目了。

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品，在云南的这家小小的加盟店里，瓦香鸡的特色被完全呈现在全国的食客面前，改良了传统的烹饪手法，使其更符合现在人对美食的欣赏品味，又不失其原本的美味及民族特色。

选定项目，签订了店址，指导老师也是恰好赶到，王丽与他一碰面便开始忙碌起来，店里店外的布置，装修事宜，老师都是亲力亲为，功夫不负有心人，不过几天王丽的南云上品瓦香鸡小店也算是基本完工，即将迎来试营业。

开业当天，众多亲朋好友早已接到通知，早早便来捧场，鞭炮一响，霎那间瓦香鸡小店门口是热闹非凡。王丽朋友众多，不用多做宣传，不少朋友都是托家带口，拉上朋友的朋友不断涌进王丽的店中，瓦香鸡独特的烹饪手法和惊艳的口感也帮王丽迅速赢得了市场，经常会有许多开豪车的老板过来排队也要吃。

到了今年，王丽早已经赚的钵满盆丰，现在正在筹划再开第二家瓦香鸡加盟店，每次与朋友聊天，王丽都会感叹到，当初朋友劝我从商真是救了我，谁能想到一年前的一个小小文秘，凭靠南云上品瓦香鸡这个小店一年之间就成为声名鹊起的小富婆呢，在创业这条路上，选择真的很重要。